Formations - L’ARTisan
Apprendre La Pâtisserie Autrement
Avec Marwane, artisan pâtissier depuis plus de 10 ans.
Découvrez l'art des illusions gourmandes avec Marwane Ben Thayer ! - 16 & 17 février
Participez au stage Pâtisseries trompe-l'œil et laissez-vous surprendre par des créations qui bluffent autant par leur esthétique que par leur goût. Apprenez à maîtriser les techniques qui transforment de simples desserts en œuvres d'art, tout en conservant des saveurs gourmandes et équilibrées.
Animé par Marwane Ben Thayer, ce stage vous permettra de perfectionner votre savoir-faire et d'explorer de nouvelles idées pour impressionner vos clients et enrichir votre vitrine.
Donnez une nouvelle dimension à vos créations en participant à ce stage exceptionnel !
FORMATEUR
Marwane Ben Thayer
LIEUX
L'Institut du Vexin - Chars (95)
DUREE
1 journée (7h)
PRIX
350 euros TTC - Profitez de 10% de réduction sur votre réservation en ligne, appliquée automatiquement lors du règlement.
PLACES DISPONIBLES
Places maximales par session : 12 places
Les autres formations
La formation à la maison
Pensée pour Monsieur et Madame Tout-le-monde, cette approche est idéale si vous souhaitez apprendre à pâtisser chez vous, acquérir des bases solides, transmettre votre passion à vos enfants et réussir vos préparations sans stress. Vous y découvrirez les gestes essentiels, des recettes signature rendues accessibles, ainsi que la logique derrière chaque préparation pour comprendre réellement ce que vous faites, et non simplement suivre une recette.
Les ateliers physiques
Former des équipes, c’est avant tout transmettre un savoir et une exigence commune. Cette approche s’adresse aux patrons de boulangerie ou de pâtisserie ainsi qu’aux équipes en boutique qui souhaitent monter collectivement en compétence. Les ateliers en présentiel sont centrés sur la qualité, la constance et l’exigence du geste, afin d’installer des standards élevés et durables au sein de l’entreprise.